Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Пирожныераспечатать  |  комментарии (0)

Эклеры

Ингридиенты:
Вода250мл
Масло сливочное 100г
Мука200г
Яйцо3шт
Соль1/8ч.л
Дополнительно:
Сливки 33%150мл
Молоко сгущенное вареное2ст.л


Отправить по почте






Нагреть воду с маслом, добавить соль и довести до кипения. Уменьшить огонь и, постоянно помешивая, всыпать небольшими частями просеянную муку. Мешать пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюльки. Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. Добавить поочередно яйца, при этом тщательно перемешивая массу.
На застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить жгутики, длиной 5-6 см, и шириной 2-3 см. Выпекать эклеры первые 15-20 минут нужно при температуре 200°С. Затем температуру уменьшить до 150°С и досушивать пирожные еще 10-15 минут.
К концу выпекания выключить духовку, открыть дверцу и дать эклерам слегка остыть. Миксером взбить сливки, добавить сгущенку и еще раз хорошо взбить. Готовые эклеры наполнить кремом с помощью кондитерского мешка. 

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Эклеры / Рецепт"

таисия18.01.2018
класс!!!


Аноним15.08.2017
Очень вкусный

Алёна Шаравина25.04.2017
Ням ням

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блинные тортыСупы с мясомБезеХлебКрекеры
Блюда из свининыФруктовыеСолянкиСалаты с мясомПирожки
ПеченьеПастыТортыПирогиБлюда из говядины
Блюда из картофеляСалаты с рыбойОвощные салатыМороженоеСупы с крупами
Желейные десертыОмлетыТортыБлиныВаренья
Блюда из кроликаЩиСушиСалатыПервые блюда
БлиныБлюда из овощейБезалкогольные напиткиХолодные супыСырные
Блюда из бараниныАлкогольные напиткиРыбные котлетыКексыМаринованная рыба