Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Пирожныераспечатать  |  комментарии (0)

Шоколадные пирожные с малиновым джемом

Ингридиенты:
Шоколад125г
Масло сливочное 65г
Яйцо3шт
Сахар60г
Джем малиновый100г
Ром3ст.л
Сыр сливочный50г
Пудра сахарная 2ст.л
Сливки 33%100г
Дополнительно:
Шоколад100
Сливки75г


Отправить по почте






Отделить белки от желтков.иРастопить шоколад с маслом на водяной бане.иЖелтки взбить с 50 г сахара до побеления, смешать с шоколадно-масляной смесью.
Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивой пены и постепенно смешать с шоколадной массой (сначала добавьте 1/4 белков, перемешайте аккуратно снизу вверх, затем добавить остальные белки) смешивать медленно и осторожно, чтобы белки не осели.
В формочки для маффинов на дно положить кружок бумаги для выпечки. Хорошенько смазать стенки формочек маслом. Массу равномерно распределить по формочкам. Выпекать при 160 С 40-50 мин. 
Заготовки для пирожных полностью остудить. Вынуть из формочек. Каждую разрезать по высоте на две части. Все кружки промазать джемом, смешанным с ромом.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно смешать с творожным сыром. Складываем заготовки попарно, прослаивая кремом, бока обмазать кремом и обкатать в шоколадной стружке. Для глазури растопить шоколад со сливками. Нанести на верх пирожных.
Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Шоколадные пирожные с малиновым джемом / Рецепт"

Аноним30.09.2018
очен кусна

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Алкогольные напиткиБлиныХлебБрауниЖареная рыба
Грибные супыПироги с начинкойСалаты с мясомБлиныКремы
БулочкиБлиныПловыВторые блюдаПервые блюда
ПудингиРулетыСлоеные салатыТворожные десертыТосты
ЗапеканкиКонфетыМороженоеМясные блюдаОмлеты
Блюда из бараниныБлюда из овощейПастыШоколадные тортыЗакуски из сыра
Сладкая выпечкаБлюда из индейкиЗаготовкиКанапеЗакуски в лаваше
КексыЧизкейкиТортыЗапеченная рыба Пирожные