Лисички отварить в подсоленной воде 10 минут. В посуду с толстым дном налить растительное масло, нагреть, опустить целую очищенную луковицу, обжарить, когда луковица потемнеет, убрать ее. В этом масле поджарить нарезанное крупными кубиками мясо. Добавить нарезанный лук, немного поджарить, затем добавить морковь, продолжать готовить несколько минут. В сковороде на растительном масле обжарить до золотистого цвета лисички, добавить рис и прожарить несколько минут. После чего, переложить лисички с рисом к мясу с луком и морковью. Залить 2 стаканами воды, посолить, приправить, в середину опустить вымытую головку чеснока. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до полного впитывания воды. Оставить настоятся на 20 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Плов с мясом и лисичками / Рецепт"
