Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пловы, паэльи, ризоттораспечатать  |  комментарии (0)

Плов с сухофруктами

Ингридиенты:
Рис2стакана
Морковь2шт
Лук1шт
Масло растительное 3/4стакана
Изюм3ст.л
Чернослив10шт
Соль
Вода
Специи
Шафран


Отправить по почте






Замочить рис в тёплой подсоленной воде на 1 час. Обязательно ,т.к рис получается рассыпчатым, а не кашей.
Раскалить казан или кастрюлю с толстым дном на сильном огне. Влить растительное масло. Всыпать нарезанный репчатый лук, жарить 2-3 минуты до полупрозрачности. Добавить тонко нарезанную моковь и жарить до готовности моркови, помешивая.
Посолить, поперчить, добавить шафран или смесь специй для плова (кто не любит можно не добавлять). Выложить промытые сухофрукты. Для любителей кураги её тоже можно добавить в плов. Всё перемешать.
Всыпать в казан тщательно промытый рис. Посолить сверху. Залить рис водой (на 1.5-2 пальца уровень воды выше уровня риса). Готовить на большом огне до тех пор, пока не уйдёт вода. Затем сделать из риса горку к центру, вставить в горку 1/2 головки чеснока (не чистить), накрыть казан крышкой, уменьшить огонь до минимума. Довести плов до готовности (15-20 минут).
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Плов с сухофруктами / Рецепт"

Александр27.06.2017
Очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КремыЗакускиБлюда из уткиСладкие запеканкиКрекеры
НапиткиХолодные супыКонсервированиеКексыЗакуски из морепродуктов
Запеченная рыба Супы с рыбойПервые блюдаКексыСолянки
Блюда из кроликаЗакуски в лавашеБлиныНесладкая выпечкаБлюда из индейки
Супы с крупамиВареникиОвощные салатыРыбные блюдаКаши
Мясные блюдаБлюда из говядиныХлебПирожныеСуши
Блюда из телятиныХлебВторые блюдаОвощные блиныКанапе
Блюда из бараниныЧизкейкиПудингиБлиныДругие мясные блюда