Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой

Ингридиенты:

Молоко	2	стакана
Сахар	50	г
Кофе растворимый	1	ст.л
Крахмал	2	ст.л
Яйцо	2	шт
Масло сливочное	2	ст.л
Экстракт ванильный	1	ч.л

Дополнительно:

Какао-порошок	2	ст.л
Сахар	3	ст.л
Масло сливочное	70	г
Молоко	2	ст.л
Шоколад черный	40	г

Отправить по почте

Молоко с сахаром и ванилью вскипятить.Тем временем взбить яйца, добавить крахмал и кофе,ещё раз взбить. Очень тоненькой струйкой влить кипящее молоко. Вернуть в кастрюлю и варить на низком огне,до загустения. Снять с огня и сразу же вмешать масло. Остудить.
Для прослойки смешать какао, масло, молоко и сахар поставить на низкий огонь. Когда масло полностью растает и масса станет однородной добавить наломанный шоколад. Варить помешивая до однородной густой блестящей массы. Остудить. Выложить порционно чередуя пудинг и шоколад. Перед подачей выдержать в холодильнике минимум 3 часа.
Приятного аппетита!