Ингридиенты:
| Желатин быстрорастворимый | 1 | ст.л | | Шоколад черный | 100 | г | | Молоко | 100 | мл | | Творог обезжиренный | 100 | г | | Пудра сахарная | 2 | ст.л | | Сливки 33% | 200 | мл |
|
Отправить по почте
|
Шоколад поломать в миску, растопить на водяной бане, добавить творожок и перемешать. Желатин помешивая всыпать в горячее молоко (только не кипяток), тщательно растворить, помешивая, влить молоко с желатином в шоколад с творогом, перемешать, убрать в холодильник минут на 30-40, до тех пор пока масса слегка не зажелируется, затем взбить ее миксером на высокой скорости.
Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену, смешать сливки с шоколадной массой миксером на низкой скорости, готовое суфле разложить по вазочкам, убрать в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита! | |
