Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Рулетыраспечатать  |  комментарии (0)

Бисквитный рулет с клубникой и сливками

Ингридиенты:
Белок яичный 9шт
Ванилин1,5ч.л
Сок лимонный1,5ч.л
Сахар1,2стакана
Мука3/4стакана
Пудра сахарная 1ст.л
Дополнительно:
Сливки для взбивания2стакана
Пудра сахарная 6ст.л
Ванилин1ч.л
Клубника3стакана


Отправить по почте






Белки выложите в чашу для миксера и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.  В это время противень застелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Духовку нагрейте до 175°C.
К белкам добавьте ванилин и лимонный сок; взбейте на средней скорости. Постепенно начните всыпать стакан сахара (по 2 столовых ложки за раз). Взбейте до устойчивых пиков и полного растворения сахара. Введите муку (по ¼ стакана за раз).

Аккуратно перелейте тесто на приготовленный противень и равномерно распределите. Выпекайте 15-20 минут. Остудите 5 минут.

Чистое кухонное полотенце присыпьте 1 столовой ложкой сахарной пудры. Переложите бисквит на полотенце, аккуратно снимите бумагу. Скрутите рулет. Подождите пока рулет полностью остынет.
В это время взбейте сливки и когда они начинают загустевать, начните всыпать сахарную пудру и ванилин. Увеличьте скорость миксера до средней и взбейте до устойчивых пиков. Введите нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте, чтобы сливки на осели. Поставьте в холодильник до использования.

Раскрутите бисквит, намажьте сливки по всей поверхности и скрутите обратно. Сверху присыпьте рулет сахарной пудрой.
Подавайте со свежей клубникой и оставшимся клубничным кремом (для начинки).
Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Бисквитный рулет с клубникой и сливками / Рецепт"

дарья11.10.2017
Очень вкусно!

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из индейкиБлюда из курицыРыбные блюдаБлюда из картофеляСуши
ПирожкиСладкая выпечкаБлиныСалаты с мясомЖелейные десерты
Блюда из кроликаЗаготовкиБлиныХолодные супыЖареная рыба
Другие рыбные блюдаПирогиСолянкиКрекерыНапитки
ПловыХлебТортыОвощные супыБулочки
Супы с рыбойЗапеченная рыба ДесертыЗакуски из морепродуктовЗакуски в лаваше
СоусыВареньяОвощные салатыПеченьеКаши
Первые блюдаКексыБлюда из бараниныБлюда из овощейВторые блюда