Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле. Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке. Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши. Куриную печень обжарьте в сливочном масле. Не передерживайте, она готовится всего пару минут. Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус.
Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Ямайский куриный салат / Рецепт"
Аноним
15.03.2018
Нет, я думаю, кукуруза там лишняя
Аноним
15.03.2018
Нет, я дума
Леночка
06.01.2018
Интересный салатик попробую сделать на новогодний стол... единственное бы ещё кукурузы бы добавила...
