Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Щи, борщираспечатать  |  комментарии (0)

Борщ

Ингридиенты:
Говядина на косточке700г
Свекла250г
Морковь200г
Капуста200г
Лук1шт
Картофель450г
Паста томатная 2ст.л
Специипо вкусу
Лист лавровый
Чеснок


Отправить по почте






Мясо отварить почти до готовности (1.5 ч) и нарезать на куски. Бульон процедить, нарезанное мясо положить в бульон и поставить на медленный огонь. 
Лук спассеровать на растительном масле,добавить морковь и слегка потушить около 10 минут. Свёклу так же потушить с растительным маслом, прибавить немного уксуса (1-2ч.л.), прогреть минут 5, добавить к моркови с луком + томаты или томатную пасту и тушить ещё 10 мин. Заправка для борща готова.
Теперь в бульон с мясом добавить картофель и варить 5 мин+ капусту, варить - 10 мин и наконец добавить заправку из лука, моркови и свёклы) варить до готовности минут 20-25.5.
За 5 минут до конца варки, заправить суп либо приправой для супов, либо пряностями по-своему вкусу (соль, перец, сушёная зелень, майоран и др.) в обязательном порядке лавровый лист и мелко нарубленный чеснок.
Снять с огня и оставить настаиваться. Подавать на стол со сметаной и веточкой свежей зелени.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Борщ / Рецепт"

мадина30.09.2018
неплохо

Галина11.10.2017
Сколько литров воды?

Доктрина05.08.2017
Классика!

Дмитрий26.06.2017
Посмотрите рецепт по Похлёбкину, тут немного "не так"

Малика28.05.2017
Спасибо

Жанна24.02.2017
Спасибо я теперь буду готовить

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КремыМороженоеБулочкиПервые блюдаПудинги
БлиныБлюда из индейкиКашиБлюда из уткиСлоеные салаты
Маринованная рыбаБлюда из курицыЖареная рыбаПловыСырные
Овощные супыБутербродыБлюда из бараниныБатончикиОмлеты
Рыбные котлетыДругие мясные блюдаОвощные салатыСырникиДесерты
КонфетыКонсервированиеДругие рыбные блюдаХолодные супыОвощные блины
Рыбные блюдаСладкая выпечкаХлебСупы с мясомБлины
Творожные десертыСоусыБлюда из овощейЗапеченная рыба Рулеты