Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Щи, борщираспечатать  |  комментарии (0)

Борщ на овощном бульоне

Ингридиенты:
Картофель350г
Свекла100г
Лук70г
Морковь70г
Перец болгарский80г
Фасоль70г
Капуста80г
Вода3500мл
Соль1ст.л
Пюре томатное 100мл
Лист лавровый 1шт
Паприка1ч.л
Перец душистый горошек3шт
Перец черный горошек3шт


Отправить по почте







Фасоль промываем и замачиваем в воде на несколько часов (делаем это заранее). Затем промываем фасоль еще раз и варим до готовности примерно час-полтора. Фасоль должна быть мягкой.

Болгарский перец, морковь, репчатый лук и свеклу чистим нарезаем небольшими брусочками.

Слегка обжариваем подготовленные овощи на растительном масле прям в большой кастрюле, где будет варится борщ. Добавляем пюре из свежих помидоров. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне около 20-25 минут.

Картофель чистим и нарезаем ломтиками, капусту шинкуем. Нарезанный картофель выкладываем к тушеным овощам, заливаем кипящей водой и доводим все вместе до кипения.

Добавляем отварную фасоль, нашинкованную капусту и снова доводим до кипения. Солим и приправляем пряностями (лаврушка, перцы - горошком черный и душистый, сушеный укроп, сушеная паприка молотая и кусочками, свежий чеснок - один зубок). Варим на медленном огне до полной готовности картофеля.

Подаем борщ, украшенный свежей зеленью.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Борщ на овощном бульоне / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из бараниныОвощные супыДесертыСолянкиКонсервирование
Первые блюдаЗакуски из сыраСырныеДругие рыбные блюдаТорты
ПловыСалаты с грибамиБлинные тортыБлиныХолодные супы
Другие мясные блюдаБлюда из свининыСупы с мясомОвощные блиныЖелейные десерты
Супы с рыбойБлюда из кроликаЧизкейкиПеченьеЗаготовки
ЩиБлиныКрекерыБутербродыБлины
Безалкогольные напиткиБезеТортыШоколадные тортыБлюда из картофеля
Творожные десертыСалаты с мясомПастыКанапеЗакуски из овощей