Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Щи, борщираспечатать  |  комментарии (0)

Борщ с фасолью и грибами

Ингридиенты:
Фасоль3ст.л
Лук1шт
Морковь1шт
Капуста300г
Свекла1шт
Перец болгарский1шт
Шампиньоны200г
Помидор5шт
Картофель400г
Перец черный молотый
Зелень
Масло растительное
Лист лавровый 3шт
Перец душистый горошек
Уксус 9%1/2ст.л
Соль


Отправить по почте






"Замочите фасоль в 1 стакане воды на несколько часов или на ночь. Затем воду слейте, залейте фасоль 3 литрами свежей воды, и варите до полуготовности. Посолите. Мелко нарежьте лук и поджарьте его до золотистого цвета.
Добавьте к луку натертую на крупной терке или нарезанную мелкой соломкой морковь и пассеруйте еще 2-3 минуты, затем переложите лук с морковью в кастрюлю. Добавьте душистый перец.

Нарежьте картофель кубиками и положите в кастрюлю. Варите около 5 минут. Нашинкуйте капусту и нарежьте болгарский перец кубиками. Добавьте в кастрюлю. Натрите на крупной терке свеклу, слегка обжарьте в 1 ст. л. растительного масла.
Когда свекла перестанет быть жесткой, влейте 1/2 ст. ложку уксуса (лучше винного или яблочного), перемешайте и тушите еще 5 минут на небольшом огне, а затем переложите в борщ. Положите в кастрюлю лавровый лист.

Нарежьте грибы дольками и пассеруйте в растительном масле на сковородке несколько минут, периодически помешивая. Когда вся жидкость выкипит, добавьте грибы в кастрюлю с борщом.
Варите еще 5 минут. Ошпарьте помидоры кипятком, снимите шкурки и натрите на терке. Приправьте молотым перцем, перемешайте и положите в кастрюлю. Варите 4-5 минут. Добавьте в борщ чеснок и зелень. Через 2 минуты выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться минут 20.

Приятного аппетита!"


Комментарии к рецепту "Борщ с фасолью и грибами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из телятиныНапиткиОвощные салатыФруктовыеЖелейные десерты
ЧизкейкиСупы с мясомВареньяВторые блюдаСалаты
СолянкиСупы с рыбойТостыБлюда из курицыЗакуски из морепродуктов
БрауниКрекерыБлюда из бараниныХлебБлинные торты
Сладкие запеканкиБулочкиБезалкогольные напиткиОмлетыРулеты
Холодные супыБутербродыПловыТворожные десертыОвощные блины
Блюда из уткиЗапеченная рыба СушиПиццыСупы с крупами
ДесертыПеченьеМаринованная рыбаТорты без выпечкиКонсервирование