Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Щи, борщираспечатать  |  комментарии (0)

Борщ с фрикадельками

Ингридиенты:
Говядина (мякоть)400г
Лук2шт
Вода3ст.л
Свекла300г
Капуста300г
Морковь1шт
Петрушка
Лист лавровый
Яйцо2шт
Паста томатная 2ст.л
Соль
Сельдерей (корень)


Отправить по почте






Мелко нарезать репчатый лук, обжарить его слегка.  Промыть мякоть говядины, нарезать и пропустить вместе с обжаренным луком два раза через мясорубку. В фарш добавить соль, яйцо, молотый перец, три ложки холодной воды, размягченное сливочное масло и тщательно растереть эту массу ложкой. Из фарша приготовить шарики небольшого размера. 
Вскипятить воду, добавить в нее соль, луковицу, опустить туда фрикадельки и варить 25-30 мин. После этого бульон нужно процедить, сложить фрикадельки на тарелку. В оставшийся бульон положить нарезанный кубиками картофель, тушеную свеклу, нарезанную капусту, соль и все это варить 10—15 мин.
Добавить коренья, поджаренные с мукой, душистый и горький перец, лавровый лист и варить до готовности картофеля и капусты. Уже в готовый борщ нужно заправить добавить помидоры дольками, довести до кипения и дать борщу в течение 15-20 мин. настояться. Перед подачей на стол добавить фрикадельки.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Борщ с фрикадельками / Рецепт"

Анастасия Викторовна 05.11.2017
Вау

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БезеБлиныБлинные тортыСладкие запеканкиБлюда из свинины
ПудингиЗаготовкиПеченьеКонфетыЗакуски в лаваше
Рыбные блюдаПирожныеМаринованная рыбаКашиБулочки
Безалкогольные напиткиПироги с начинкойБрауниБутербродыБлюда из картофеля
Творожные десертыСалатыЗапеканкиСоусыШоколадные торты
Вторые блюдаЗапеченная рыба СырникиТорты без выпечкиБлюда из утки
КофеПиццыСалаты с грибамиТостыХолодные супы
СолянкиБлюда из телятиныБлюда из курицыХлебСладкая выпечка