Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Шоколадные тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Очень шоколадный торт

Ингридиенты:
Яйцо5шт
Сахар коричневый 7ст.л
Мука5ст.л
Крахмал2ст.л
Какао-порошок3ст.л
Дополнительно:
Шоколад черный 400г
Сливки 35%400г


Отправить по почте






Отделяем желтки от белков, просеиваем в отдельную чашку муку, крахмал, какао. Желтки взбиваем с 5 ложками сахара добела. Белки взбиваем с оставшимся сахаром в густую пену, добавляем к желткам, аккуратно перемешиваем ложкой, высыпаем мучную смесь, осторожно помешивая снизу вверх.
Форму застилаем пергаментом,смазываем маслом, выливаем тесто, печем при 200°С (духовку как всегда прогреть заранее) около 30 минут. Даём бисквиту остыть. Он должен очень хорошо подняться, мы его будем делить на 3 коржа.

Пропитка: заливаем сахар кипятком, немного остужаем и добавляем черносмородиновый сироп и коньяк.

Крем: ломаем шоколад на мелкие кусочки, заливаем кипящими сливками, мешаем до однородности. Оставляем, чтобы загустел.

Примерно через 2 часа режем торт на 3 коржа. Пропитываем каждый слой сиропом. Оставляем на полчаса. Затем начинаем собирать торт. Каждый корж мажем кремом, включая самый верхний слой, посыпаем тёртым тёмным и белым шоколадом.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Очень шоколадный торт / Рецепт"

Нататуля15.08.2017
Действительно ОООООООЧЕНЬ шоколадный торт! Готовила мужу, так как он большой любитель шоколада. Ему очень понравились! Но лично мне слишком шоколадно и сладко, я бы добавила немного кислинки... Но это ягодками исправимо)))

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЩиОвощные салатыБлиныРыбные блюдаЗакуски из морепродуктов
Блюда из картофеляДругие мясные блюдаЧизкейкиКашиБезе
ВареньяКремыПироги с начинкойПервые блюдаСырники
КофеБлюда из курицыБлюда из бараниныТортыСупы с крупами
КонсервированиеШоколадные тортыОвощные блиныСырныеПирожные
ПеченьеХлебЗакуски в лавашеСладкие запеканкиСолянки
Безалкогольные напиткиЗакуски из овощейСупы с рыбойФруктовыеХлеб
ДесертыБлиныБлюда из кроликаОмлетыМясные блюда