Творожно-яблочная запеканка
| |
Ингридиенты:
| Яблоко | 750 | г | | Мука | 150 | г | | Сахар | 120 | г | | Творог | 250 | г | | Сыр сливочный | 250 | г | | Яйцо | 3 | шт | | Желток яичный | 1 | шт | | Сметана | 100 | г | | Масло сливочное | 80 | г | | Пудинг ванильный | 1 | пакетик | | Лимон | 1 | шт | | Экстракт ванильный | 1/4 | ч.л | | Молоко | 3 | ст.л | | Джем абрикосовый | 3 | ст.л | | Лепестки миндальные | | |
|
Отправить по почте
|
Замесить тесто из муки, 20 г сахара, желтка и молока. Застелить им дно разъемной формы и убрать на час в холодильник. Поставить бортики формы, наколоть тесто вилкой и выпечь 15 минут при 200°C.
Для начинки яблоки почистить,тонко нарезать и полить лимонным соком. Взбить 100 г сахара с 3 желтками, цедрой лимона, ванилью, творогом, сыром, сметаной и пудингом (крахмалом).
Отдельно взбить белки в плотную пену и ввести из в творожную массу. На тесто положить 2\3 яблочных долек, покрыть творожной массой и красиво разложить остальные дольки.
Выпекать около 50 минут. Горячий пирог смазать джемом, посыпать пластинками миндаля и остудить.
Приятного аппетита!  | |
