Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Салаты / Слоеные салатыраспечатать  |  комментарии (0)

Салат «Снежный чемпион»

Ингридиенты:
Яйцо11шт
Мука4ч.л
Сливки4ст.л
Сыр200г
Соус томатный 3ст.л
Соль
Майонез
Чеснок3зубчика
Зелень2ст.л
Шпинат80г
Перец красный чилипо вкусу
Маслины40г
Морковь1шт
Свекла1шт
Гвоздикапо вкусу
Редька зеленая1шт


Отправить по почте






Сначала готовим 4 омлета разных цветов. Цвета по порядку укладки в торт снизу вверх: красно-оранжевый, желтый, зеленый, белый.
Верхний омлет закусочного торта будет белый. Отделяем белки 4 яиц от желтков. Желтки отставляем, они будут использованы для желтого омлета. Белки взбиваем в пену, продолжая взбивать добавляем 1 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. сливок, 1 ч. л. муки, солим. В конце взбивания кладем нарезанные кружочками оливки. Печем белый омлет на сковороде под крышкой до готовности. Отставляем остывать.
Готовим желтый омлет. Отделенные ранее желтки 4 яиц взбиваем, добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра, солим. Смесь еще раз взбиваем.Выпекаем желтый омлет на сковороде под крышкой до готовности. Отставляем остывать.
Готовим зеленый омлет. К трем яйцам добавляем добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра и шпинат, солим, взбиваем.Выпекаем зеленый омлет на сковороде под крышкой до готовности. Отставляем остывать.
Готовим красно-оранжевый омлет. К трем яйцам добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра, молотый красный перец (горький, по вкусу) и 3 ст.л. томатного соуса. Взбиваем и печем на сковороде под крышкой. Отставляем остывать.
Готовим крем для прослойки. Сыр для крема натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем. В 2/3 крема добавляем растертую зелень - этим кремом мы будем прослаивать омлеты. 1/3 оставляем белой (без зелени) для обмазывания торта сверху.

Собираем торт. На блюдо кладем красно-оранжевый омлет. Сверху смазываем зеленым кремом. Затем кладем желтый омлет и опять смазываем зеленым кремом. Следующим выкладываем зеленый омлет, смазываем зеленым кремом. Верхним кладем белый омлет. Обмазываем торт сверху и по бокам белым кремом.

Украшаем торт. Разделяем белок и желток 1 сваренного вкрутую яйца. Порознь трем на мелкой терке. Из тертого желтка формируем основу фигурки снеговика.

Сверху на фигурку выкладываем тертый белок.

Вареную морковь натираем на мелкой терке, формируем из нее колпачок, шарфик, рукавички и валенки снеговика.

Вареную свеклу натираем на мелкой терке, делаем из нее лыжи и ротик. Глазки делаем из гвоздики.

Носик вырезаем из вареной моркови. Зеленую редьку натираем или нарезаем ножом длинными, тонкими полосками, из них формируем ветки елки. Звездочки вырезаем из вареной моркови.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Салат «Снежный чемпион» / Рецепт"

марина13.12.2017
Как просто , но очень оригенально.Спасибо за рецепт.

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ТостыДругие рыбные блюдаСлоеные салатыМороженоеПиццы
Мясные блюдаБлюда из бараниныАлкогольные напиткиБлюда из кроликаСырные
Другие мясные блюдаЗакуски в лавашеБутербродыМаринованная рыбаЗапеканки
Блюда из овощейОвощные блиныБезалкогольные напиткиПеченьеСупы с мясом
БлиныХолодные супыХлебРыбные котлетыЗакуски из сыра
БатончикиЗакуски из морепродуктовКанапеГрибные супыБлюда из курицы
ПирожкиКремыБлиныВторые блюдаПервые блюда
СолянкиЗаготовкиРулетыСладкие запеканкиНапитки