Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Салаты / Слоеные салатыраспечатать  |  комментарии (0)

Салат «Японский дракон»

Ингридиенты:
Морковь2шт
Яйцо3шт
Картофель3шт
Сельдь (филе)2шт
Свекла1шт
Горошек зеленый1банка
Соус соевый
Майонез
Чеснок
Уксус 9%
Перец
Соль


Отправить по почте






Морковь, свеклу и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат получится намного гармоничнее.

Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться. В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться пару часов, а лучше - сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Теперь нужно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!).

Варим в разной посуде картофель и яйца, остужаем. Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. Если будет соленая - испортите весь салат.

Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем - если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем.

Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями - майонез с чесноком (по вкусу), вкуснее - майонез домашнего приготовления.

1-й слой - морковь по-корейски.
2-й слой - яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму держит лучше.Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца.
3-й слой - филе сельди в соевом соусе.
4-й слой - вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы.
5-й слой - свекла по-корейски.
6-й слой - зеленый горошек или измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит). Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.

Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост. Зубы из майонеза. Можно добавить свежий огурец, уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в дракона вертикально вдоль «хребта» - фантазируйте.

Ничего дополнительно не солить. Салат получается остренький, «огнедышащий».
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Салат «Японский дракон» / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КонфетыФруктовыеШоколадные тортыКексыПиццы
Алкогольные напиткиТорты без выпечкиСырныеБлюда из индейкиРыбные блюда
ХлебЗаготовкиДругие рыбные блюдаПироги с начинкойБлины
Блюда из кроликаБлюда из бараниныЗакуски из сыраПирогиПасты
Запеченная рыба ОмлетыВторые блюдаОвощные блиныБлинные торты
БлиныБезеЖелейные десертыСупы с мясомОвощные супы
Холодные супыХлебБутербродыВареньяКофе
Сладкая выпечкаТортыНапиткиБрауниТворожные десерты