Ингридиенты:
| Брусника | 250 | г | | Вода | 100 | мл | | Сахар | 75 | г | | Корица | 1 | ч.л | | Вино белое | 50 | мл | | Крахмал | 1 | ч.л |
|
Отправить по почте
|
Ягоды высыпаем в посуду, вливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем сахар с корицей, еще чуть провариваем, добавляем вино, варим уже на самом маленьком огне.
Вводим разведенный в холодной воде крахмал, размешиваем тщательно и снимаем с огня (ни в коем случае не дать закипеть соусу вместе с крахмалом).
При желании можно взбить этот соус или перетереть через сито, но можно оставить именно так, с ягодками, а не однородной смесью.
Приятного аппетита! | |
