Сначала растопите в микроволновой печи масло, затем добавьте яичный желток, соль, перец и сок лимона. Все тщательно перемешайте и отправьте в микроволновку на секунд 30. Проделывайте так несколько раз, только вынимая, постоянно помешивайте миксером или венчиком. В конце добавьте 1 ст.л. холодной воды. Соус должен достигнуть консистенции негустой сметаны. Приятного аппетита!
