Выдавите сок из половины лимона. Следите за тем, чтобы мякоть и косточки не попали в него. По-желанию лимонный сок можно заменить на бальзамический уксус. Добавьте 5 ст. лож. оливкового масла (можно подсолнечного).
Смешайте соус вилкой до однородности.
Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу и еще раз перемешайте. Заправка готова. Эта заправка подойдет не только для греческого салата. Ее можно использовать практически в любых овощных салатах, а также для приготовления рыбы, курицы, запекания картошки и других овощей.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Заправка для греческого салата / Рецепт"
