Гороховый суп с сухариками
| |
Ингридиенты:
| Горох | 1 | стакан | | Картофель | 3 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Лук | 1 | шт | | Лист лавровый | | | | Зелень | | по вкусу | | Соль | | по вкусу | | Хлеб белый | | | | Масло растительное | | |
|
Отправить по почте
|
Горох хорошо промыть, залить водой на несколько часов, затем воду слить, горох еще раз промыть, залить водой и варить с лавровым листом до готовности (примерно 1 час), пока он не разварится, затем добавить очищенный и порезанный картофель.
Морковь потереть на крупную терку, лук порезать мелкими кубиками, обжарить овощи до золотистого цвета на разогретом растительном масле.
Когда картофель сварится размять все толкушкой или можно пюрировать погружным блендером, затем добавить соль по вкусу, обжаренные до золотистого цвета лук и морковь, довести до кипения, добавить мелко нарубленную зелень, выключить огонь.
Подавать суп с сухариками, для них нужно с хлеба срезать корки, сам хлеб порезать маленькими кубиками и подсушить до золотистого цвета в духовке или на сухой сковороде.
Приятного аппетита! | |
