Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Супы с мясомраспечатать  |  комментарии (0)

Капустняк

Ингридиенты:
Капуста квашеная400г
Лук1шт
Свинина копченая200г
Грибы белые сухие30г
Картофель2шт
Бульон куриный 1500мл
Лист лавровый 1шт
Перец душистый горошек4шт
Перец черный горошек3шт
Сольпо вкусу
Сметана


Отправить по почте







Грибы залить 300 мл кипящей воды, оставить на 20 минут настаиваться.

Копчености мелко порезать, положить в сухую кастрюлю, включить огонь и обжарить на среднем огне, без добавления какого либо жира, до появления румяной корочки. До этого времени должно уже вытопиться достаточно жира. Добавить мелко порезанный лук, перемешать и томить до мягкости лука. Влить бульон и добавить средне порезанный картофель.

Грибы отцедить, сохраняя жидкость, и мелко порезать. Переложить в кастрюлю с супом вместе с жидкостью от замачивания. Добавить специи и варить на среднем огне до готовности картофеля.

Капусту отцедить, и когда картофель будет мягким, добавить в суп. Варить все вместе на среднем огне, не накрывая крышкой, 25 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут настаиваться. Подавать капусняк горячим с щедрой порцией сметаны и хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Капустняк / Рецепт"

Валерон08.02.2019
А я всю жизнь думал что капустняк это ...жареная капуста с мясом)))

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из курицыКанапеБлюда из картофеляХлебЩи
БезеБатончикиВареньяСупы с рыбойЗакуски в лаваше
Пироги с начинкойПирожныеСалаты с рыбойТворожные десертыФруктовые
Слоеные салатыКофеОвощные блиныЖелейные десертыВторые блюда
Алкогольные напиткиШоколадные тортыТостыПеченьеКаши
БлиныБлинные тортыТорты без выпечкиБлиныПироги
ВареникиБлюда из бараниныСалатыСупы с мясомОвощные салаты
Безалкогольные напиткиЗапеченная рыба МороженоеКрекерыЧизкейки