Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Супы с мясомраспечатать  |  комментарии (0)

Куриный суп с клецками из мацы

Ингридиенты:
Курица (бедро)1500г
Морковь2шт
Сельдерей (стебли)2шт
Лук1шт
Вода2800мл
Перец красный хлопья1ст.л
Петрушка1пучок
Лист лавровый
Дополнительно:
Вода газированная 1/4стакана
Масло каноловое 1ст.л
Яйцо2шт
Маца2/3стакана
Укроп1ст.л
Соль1ч.л
Перец черный молотый1/2ч.л
Курица (ножки)3шт
Морковь1стакан
Лук1стакан
Петрушка2ст.л
Лук-порей1ст.л


Отправить по почте






Приготовьте бульон. Выложите куриные ножки с нарезанными морковью, сельдереем и луковицей в блюдо для запекания и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут до золотистой корочки.
Переложите испеченные ингредиенты для супа в большую кастрюлю, добавьте холодную воду и остальные ингредиенты для бульона и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите около 2,5 часов.
Процедите бульон, выбросьте овощи. Верните бульон в кастрюлю, снова доведите до кипения. Газированную воду смешайте с маслом, и взбейте с яйцами. Всыпьте смолотую мацу, укроп, ¼ чайной ложки соли и перца. Замесите тесто и поставьте в холодильник на 30 минут. Слепите из теста небольшие шарики.
В бульоне отварите куриные ножки, курицу достаньте и снимите с костей мясо. Забросьте в кастрюлю нарезанную мелко морковь, сельдерей и клецки. Варите около 20 минут. Добавьте лук кольцами и варите до готовности клецок. Снимите с огня.
Подавайте с куриным мясом, петрушкой и зеленым луком. Посолите, поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Куриный суп с клецками из мацы / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из уткиБрауниБлиныДесертыБлюда из картофеля
РулетыЧизкейкиБатончикиПироги с начинкойКофе
БезеДругие рыбные блюдаМясные блюдаКремыЗакуски из сыра
Салаты с грибамиОмлетыРыбные блюдаСладкая выпечкаЗакуски из морепродуктов
Супы с мясомОвощные салатыТортыБлюда из кроликаПирожные
Блинные тортыКрекерыПиццыГрибные супыБулочки
Несладкая выпечкаХлебЖелейные десертыСупы с рыбойБлюда из курицы
Блюда из индейкиЗакускиЗапеченная рыба КашиБлины