Куриный суп со сметаной и зеленью

Ингридиенты:

Мука	2	ст.л
Курица	200	г
Сметана	120	г
Лук	1	головка
Масло растительное	30	мл
Морковь	1	шт
Зелень	200	г
Соль		по вкусу
Специи		по вкусу

Отправить по почте

Курицу отварить до готовности, оставить в бульоне. Лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, пассеровать на растительном масле.
В сотейнике на растительном масле обжарить муку, добавить сметану, влить 1 литр куриного бульона, довести до кипения.
Положить в бульон пассерованные лук и морковь, варить 3-5 минут, после добавить рубленую зелень, соль, перец, специи. Поварить еще 5-7 минут и убрать с огня.
Курицу нарезать на порционные кусочки, разложить по тарелкам. Залить готовым супом.
Приятного аппетита!