Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Супы с мясомраспечатать  |  комментарии (0)

Лагман

Ингридиенты:
Курица500г
Лук2шт
Морковь3шт
Капуста пекинская 150г
Чеснок4зубчика
Лук-порей1стебель
Паста томатная 2ст.л
Масло растительное
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Дополнительно:
Мука2стакана
Яйцо1шт
Вода1/2стакана
Соль
Масло растительное 2ст.л


Отправить по почте






Замесить тесто, хорошо размять, положить в холодильник на 20-30 минут.
На столе раскатать из теста колбаски диаметром примерно 2 см и длиной 10 см. Пальцы и ладони при этом смазывать растительным маслом, чтобы тесто не слипалось и было более эластичным.
Сложить их на тарелку, накрыть пленкой и оставить минут на 10.
Затем каждую колбаску опять раскатать, уменьшив диаметр до 0.5 - 1 см и аккуратно вытягивая. Руки при этом не забывать смазывать маслом.
Опять отложить лапшу минут на 10, закрыв пленкой. И в третий раз раскатать лапшу, вытягивая ее как спагетти. Лапшу складывать по отдельности. Отварить в подсоленной воде минуты 2.
Переложить в кастрюлю, полить маслом, аккуратно перемешав.

Мясо порезать кусочками и обжарить в масле. Продолжая жарить,закладывать с интервалом 5-10 минут нарезанный полукольцами репчатый лук, затем морковь кубиками, затем капусту соломкой. Минут через 7 - измельченный чеснок и лук-порей.
Положить специи, посолить. Залить кипятком выше верха на 2 - 3 см и держать на огне при слабом кипении минут 15. В конце положить лавровый лист. В глубокую тарелку или пиалу положить горкой лапшу, залить мясом с овощами, посыпать зеленью. Можно использовать готовую лапшу или спагетти из магазина.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Лагман / Рецепт"

Аноним05.12.2017
Да уж лагманом это точно не назовёшь

Аноним13.11.2017
Я не знаю,как это назвать, но точно не лагман.

Аноним11.10.2017
Это не лагман...

Аноним18.09.2017
Это не лагман...

Аноним18.09.2017
Это что за подлив такой... явно не для лагмана...

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПирожныеКанапеШоколадные тортыЗакуски из морепродуктовБлины
ТортыНесладкая выпечкаНапиткиСоусыЗаготовки
Закуски из сыраВареньяОвощные блиныСырникиСладкая выпечка
Другие рыбные блюдаПироги с начинкойЗакуски из овощейПловыБлюда из свинины
Холодные супыТортыВторые блюдаБезеСалаты
Алкогольные напиткиСлоеные салатыОмлетыДругие мясные блюдаБлинные торты
Овощные супыБлюда из кроликаТорты без выпечкиПирогиСупы с мясом
ВареникиСупы с рыбойСырныеРыбные блюдаСалаты с грибами