Ингридиенты:
| Курица | 500 | г | | Лук | 2 | шт | | Морковь | 3 | шт | | Капуста пекинская | 150 | г | | Чеснок | 4 | зубчика | | Лук-порей | 1 | стебель | | Паста томатная | 2 | ст.л | | Масло растительное | | | | Соль | | по вкусу | | Специи | | по вкусу |
Дополнительно:
| Мука | 2 | стакана | | Яйцо | 1 | шт | | Вода | 1/2 | стакана | | Соль | | | | Масло растительное | 2 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Замесить тесто, хорошо размять, положить в холодильник на 20-30 минут.
На столе раскатать из теста колбаски диаметром примерно 2 см и длиной 10 см. Пальцы и ладони при этом смазывать растительным маслом, чтобы тесто не слипалось и было более эластичным.
Сложить их на тарелку, накрыть пленкой и оставить минут на 10.
Затем каждую колбаску опять раскатать, уменьшив диаметр до 0.5 - 1 см и аккуратно вытягивая. Руки при этом не забывать смазывать маслом.
Опять отложить лапшу минут на 10, закрыв пленкой. И в третий раз раскатать лапшу, вытягивая ее как спагетти. Лапшу складывать по отдельности. Отварить в подсоленной воде минуты 2.
Переложить в кастрюлю, полить маслом, аккуратно перемешав.
Мясо порезать кусочками и обжарить в масле. Продолжая жарить,закладывать с интервалом 5-10 минут нарезанный полукольцами репчатый лук, затем морковь кубиками, затем капусту соломкой. Минут через 7 - измельченный чеснок и лук-порей.
Положить специи, посолить. Залить кипятком выше верха на 2 - 3 см и держать на огне при слабом кипении минут 15. В конце положить лавровый лист. В глубокую тарелку или пиалу положить горкой лапшу, залить мясом с овощами, посыпать зеленью. Можно использовать готовую лапшу или спагетти из магазина.
Приятного аппетита! | |
