Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Супы с мясомраспечатать  |  комментарии (0)

Лагман по-узбекски

Ингридиенты:
Мука3стакана
Вода1стакан
Соль1ч.л
Дополнительно:
Говядина (мякоть)350г
Масло топленое3ст.л
Лук2шт
Морковь4шт
Редька белая1/2шт
Перец болгарский4шт
Помидор4шт
Картофель4шт
Чеснок8зубчиков
Бульон мясной 5стаканов
Соль
Перец
Зелень


Отправить по почте






"Муку соединить с водой, прибавить соль, замешать крутое тесто и придать ему форму колбаски. Смазав поверхность теста маслом, оставить его на 10 минут, а затем раскатать в очень тонкий пласт, сложить в 16-32 раза и нарезать. Лапшу поперек не разрезают. Опустить лапшу в подсоленную кипящую воду, сварить и промыть холодной водой.

Для соуса нарезать мясо мелкими кусочками. Рубленые лук, морковь, редьку и сладкий перец обжарить в масле. Прибавить к ним мясо, томат, рубленый чеснок, залить все мясным бульоном, посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения. После опустить в соус нарезанный кубиками картофель и тушить до готовности а течение 25-30 минут на медленном огне.

Лапшу выложить а дуршлаг, обдать подсоленным крутым, кипятком, дать воде стечь, а затем, разделив на четыре порции, выложить каждую порцию в глубокую тарелку, залить соусом и посыпать рубленой зеленью петрушки или сельдерея.

Приятного аппетита!"


Комментарии к рецепту "Лагман по-узбекски / Рецепт"

Жараскан20.09.2019
Вкусно,но с пропорциями не угадал, получилось очень много соуса

Саша 30.09.2018
Круто выглидит

Ааа05.08.2017
Очень понравилась.

Камила17.04.2017
Я думаю мужу понравится это блюдо.

диля03.04.2017
Очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Желейные десертыБлиныПастыЗакускиБлюда из телятины
ПирожныеТортыХлебБлюда из говядиныПироги с начинкой
ВареникиПиццыСолянкиБлюда из свининыДесерты
МороженоеФруктовыеБлюда из уткиАлкогольные напиткиНапитки
БрауниПирогиБлюда из кроликаСырникиСладкая выпечка
КремыСлоеные салатыСоусыТостыСалаты с грибами
СырныеДругие мясные блюдаБлюда из индейкиСупы с рыбойБлины
Овощные блиныЗакуски из сыраКексыКрекерыТорты без выпечки