Суп с говядиной и клецками
| |
Ингридиенты:
| Говядина (филе) | 600 | г | | Картофель | 500 | г | | Перец болгарский | 350 | г | | Лук | 200 | г | | Морковь | 200 | г | | Лист лавровый | | | | Масло растительное | | | | Специи | | |
Дополнительно:
| Мука | 5 | ст.л | | Яйцо | 1 | шт | | Молоко | 50 | мл |
|
Отправить по почте
|
Мясо нарежьте небольшими кубиками. Варите 60 минут. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на средней терке. Перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Картофель нарежьте кубиками или брусочками.
Лук обжарьте с растительным маслом. Добавьте морковь, обжарьте.
Яйцо немного взбейте. Добавьте молоко, перемешайте. Добавьте муку, немного посолите, перемешайте.
В бульон добавьте картофель, посолите. Следом добавьте перец, варите пять минут. Добавьте лука и моркови, доведите до кипения.
Чайной ложкой наберите немного теста и опустите в кипящий бульон. Добавьте перец, лавровый лист. Варите 5-7 минут.
Приятного аппетита! | |
