Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко часть лосося. Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану.Добавьте лосось. Оставьте настояться. Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться. Почистите огурец и удалите семечки. Порежьте на брусочки огурец и лосось. Оберните бамбуковый коврик в целофановый пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю. Выложите огурец и лосось. Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Нори, не покрытые рисом, смажьте водой, чтобы улучшить клейкость. Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл. Разрежьте на 2 равных половинки. Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа. Выложите на противень для запекания и полейте соусом. Запекайте под грилем, в течение 10 минут при 200°C. Подавать тёплыми с васаби.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Горячие роллы с лососем и огурцом / Рецепт"
