Мелко нарезать тунец и смешать его с кимчи. Мелко нарезать жгучий перец. Нарезать авокадо дольками для начинки. Приготовить хрустящие хлопья темпура. Скрутить урамаки из нори, риса, краба и авокадо. Сверху выложить на ролл острый тунец. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису. Удалить пленку, посыпать ролл хлопьями темпура, перцем и украсить тобико.
