Сушеную клюкву помыть и залить горячей водой на 10 минут. Слить жидкость и обсушить. Заранее отваренный картофель очистить и натереть на крупной терке. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и творог. Прибавить яйцо, клюкву, лимонную цедру и ваниль. Разогреть на сковороде растительное масло. Сформировать сырники и обжарить их на слабом огне до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Немецкие сырники с клюквой / Рецепт"
