Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Гречневый торт с творожной начинкой

Ингридиенты:
Масло сливочное 200г
Сахар300г
Мука гречневая250г
Яйцо5шт
Сливки 20%400мл
Творог 9%400г
Желатин15г
Сахар ванильный 10г
Орехи грецкие 50г


Отправить по почте








В растопленное сливочное масло добавляем сахар (150 г) и яичные желтки. Смешиваем до однородности массы и хорошенько взбиваем.

Добавляем гречневую муку и замешиваем тесто. Оно должно быть довольно густым, даже крутым, но мягким.

Отдельно взбиваем яичные белки, постепенно добавляя сахар (50 г). Должна получиться очень плотная и устойчивая пена.

Взбитые белки понемногу добавлять в тесто, осторожно его перемешивая, стараясь сохранить воздушные пузырьки.

Получившееся тесто аккуратно распределить по противню, застеленному кондитерской бумагой. В общем-то, можно вылить тесто в форму поменьше и поглубже, но тогда коржи придется потом разрезать в толщину. Печь корж в разогретой до 190°С духовке 30 м.

Для этого желатин замочим водой (3 ст.л.), а творог перемешаем со сливками. Теперь все соединим и добавим сахар или сахарную пудру с ванилью. Начинку нужно сначала нагреть, чтобы желатин растворился, а затем поставить в холодное место.

Готовые остывшие коржи режем в зависимости от толщины и размера так, чтобы получилось 2 одинаковых коржа.

На каждый корж выкладываем холодную творожную начинку и охлаждаем по отдельности до полного застывания желатина. После этого кладем один корж на другой, чтобы получился торт. Украшаем грецкими орехами и подаем на стол.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Гречневый торт с творожной начинкой / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Первые блюдаБлюда из уткиМаринованная рыбаРыбные блюдаСырные
ПастыВторые блюдаБрауниБлинные тортыФруктовые
БатончикиПиццыБлюда из бараниныСалатыХлеб
СолянкиСупы с рыбойПловыРулетыОвощные салаты
КанапеПеченьеБлиныБлиныБезе
Сладкие запеканкиОвощные блиныВареньяТорты без выпечкиЗакуски из морепродуктов
СырникиПироги с начинкойКашиБлюда из телятиныКофе
Блюда из курицыЗаготовкиСалаты с мясомГрибные супыСлоеные салаты