Растереть масло с сахаром добела. Взбить яйца, влить молоко и размешать. Просеять муку с разрыхлителем и, хорошо вымешивая, добавлять по одному стакану, до получения теста, консистенцией, как на пельмени. Собрать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин. Разогреть духовку до 170°С. От теста отрывая одинаковые кусочки, каждый раскатать в тонкий корж. Вырезать круг диаметром 21-22 см при помощи трафарета, наколоть часто-часто вилкой и выпекать в духовке до золотистого цвета, примерно 10 минут. Обрезки не выбрасывать, а выпечь в том виде, в каком они остаются и использовать, как крошку для обсыпки. Из этого колличества теста получилось 2 торта, по 12 коржей каждый
Крем: сахар, муку и ванилин растереть с яйцами до однородной массы, развести тёплым молоком и варить на медленном огне, непрерывно помешивая до загустения. Снять крем с огня, охладить до комнатной температуры. Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно соединить с кремом. Крема, из этого колличества ингридиентов, получается на 12 коржей. Все коржи и бока торта промазать кремом, обсыпать крошкой. И оставить на пропитку на несколько часов (а лучше на ночь).
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Торт «Наполеон» / Рецепт"
Яна
06.01.2018
У меня не получиллсь почему ви не делайте видео как зделать наполеон и другие так же
