Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Торт «Наполеон» ванильный

Ингридиенты:
Масло сливочное 80г
Сахар100г
Яйцо2шт
Молоко300мл
Разрыхлитель1/2ч.л
Соль1/4ч.л
Ванилинпо вкусу
Мука800г
Дополнительно:
Молоко сгущенное вареное500г
Сливки 33%700мл
Молоко500мл
Яйцо2шт
Крахмал4ст.л
Сахарпо вкусу
Ванилинпо вкусу


Отправить по почте






Размягченное сливочное масло взбить до бела с сахаром, отдельно размешать молоко и яйца, добавить в масло, 150 г муки смешать с солью и разрыхлителем, просеять в масло с молоком, хорошо размешать, частями добавляя оставшуюся муку замесить гладкое тесто, накрыть его миской, дать постоять 30 минут, затем поделить на 20 равных частей.
Духовку нагреть на 180-200°С, противень застелить пергаментом. Раскатать тонкий корж, размер пока что оставлять произвольный, обрезать коржи лучше после выпечки. Выпекать коржи до легкого золотистого цвета, обрезать до нужного диаметра лучше слегка теплыми, остывшими они становятся хрупкими, остужать на решетке.
Для крема смешать в миске до гладкости яйца и крахмал, молоко довести до кипения, добавить яйца с крахмалом, помешивая варить до загустения, остудить и взбить с вареной сгущенкой, отдельно взбить сливки, смешать с заварным кремом. Коржи промазать кремом, из обрезков сделать крошку, посыпать бока и верх торта.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Торт «Наполеон» ванильный / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БлиныТостыКонсервированиеЗапеченная рыба Заготовки
Торты без выпечкиПиццыНапиткиБлюда из телятиныКексы
Блюда из курицыПирожныеТортыСырныеБлюда из кролика
Закуски из сыраЗакуски в лавашеБлюда из говядиныБлиныКремы
КексыБезалкогольные напиткиОвощные блиныДесертыДругие рыбные блюда
ПудингиСладкая выпечкаРыбные котлетыБлинные тортыГрибные супы
ПирожкиБлюда из бараниныПироги с начинкойБлюда из индейкиМороженое
ВареникиБутербродыСалаты с мясомСлоеные салатыБлюда из картофеля