Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Яблочный торт со сливочным кремом

Ингридиенты:
Яйцо6шт
Мука4ст.л
Разрыхлитель1ст.л
Сахар5ст.л
Яблоко
Корица
Кардамон
Ванилин
Дополнительно:
Сливки 35%500мл
Ванилин
Сахар


Отправить по почте






Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахаром, белки в крепкую пену с солью (чтобы взбивались лучше, яйца должны быть комнатной температуры).
Добавить в желтки просеянную муку, разрыхлитель, специи, смешать миксером, добавить половину белков, взбить ещё раз на низкой скорости. Оставшуюся часть белков добавить в тесто и аккуратно, снизу вверх перемешать, чтобы не нарушить воздушность теста.

Яблоки очистить от кожуры, порезать на кубики, смешать с тестом. Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить в уже разогретую духовку 180 градусов на 30-35 минут
Остудить. Разделить на два коржа.

Сливки взбить заранее (примерно за час до того, как печь пирог) миксером примерно 10 минут, на разных скоростях. Сначала на низкой скорости минуты 3, затем частями добавили 3 ст.л сахара и продолжали взбивать уже на максимальной.
Чтобы сливки взбились как можно лучше, они должны быть максимально охлаждены, стеклянная посуда для взбивания и венчики миксера тоже (предварительно на час положить чашку и венчики в морозилку).

Нижний слой промазать кремом, посыпать тёртым шоколадом, положить сверху второй слой и покрыть его остатками крема.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Яблочный торт со сливочным кремом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Желейные десертыЗапеченная рыба Грибные супыСырникиСладкая выпечка
ОмлетыНесладкая выпечкаЗакуски из овощейВареньяСупы с рыбой
БутербродыАлкогольные напиткиБлиныБлиныСалаты с мясом
Мясные блюдаОвощные блиныПирожныеБлиныПудинги
Закуски в лавашеХлебКонсервированиеЗакуски из сыраБлюда из овощей
КонфетыРулетыБлинные тортыБлюда из уткиТосты
Первые блюдаСалатыДесертыСладкие запеканкиКексы
МороженоеТортыПирогиВторые блюдаСалаты с грибами