Заранее приготовить желе. Замочить 20 гр желатина в 10 ложках холодной воды на 10 минут. Затем распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок, и пусть чуть приостынет. Тем временем взбить 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара, всыпать ванилин. Затем немного сметанного крема, (буквально пару ложек) влить в желатин и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем. Далее: салатник выстелить пищевой пленкой И теперь в хаотичном порядке накидываем: кусочки наломанного бисквита и чайной ложечкой кусочки желе разного цвета. Каждый слой поливаем сметанным кремом и так далее. Затем последний слой — прикрыть целой бисквитной пышечкой и придавить слегка. Поставить в холодильник, чтобы застыл сметанный крем. Прижать салатник широким блюдом, перевернуть, снять салатник и аккуратно отлепить пленку.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Торт «Битое стекло» / Рецепт"
