Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Вареники, пельмени, мантыраспечатать  |  комментарии (0)

Пельмени «Сибирские»

Ингридиенты:
Мука350г
Соль3/4ч.л
Говядина (вырезка)250г
Свинина (шея)250г
Лук100г
Чеснок2дольки
Перец черный молотый1/4ч.л
Молоко160мл


Отправить по почте







Просеять муку, смешать её с солью. Добавить 150 мл холодной воды и замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место на 30 минут.

Пропустить дважды через мясорубку говядину, свинину, чеснок и лук. Добавить перец, соль, молоко и хорошо перемешать.

Посыпать на поверхность для раскатывания муки, тесто разделить на 3?4 части и раскатать толщиной 2 мм. Нарезать тесто кружочками.

Положить фарш чайной ложкой на половинку круга.

Свободной половиной накрыть и закрепить пельмени по краю. Для лучшей клейкости края можно совсем слегка намочить.

Взять оба края пельменя и соединить их.

Сложить пельмени на присыпанную мукой поверхность и отправить их в холодильник для заморозки. Далее использовать по необходимости и назначению.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Пельмени «Сибирские» / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ФруктовыеПастыГрибные супыТортыОвощные салаты
НапиткиСалаты с мясомСалаты с рыбойПервые блюдаЧизкейки
БлиныБлюда из свининыВареникиХолодные супыБлюда из курицы
ПирожныеЗапеченная рыба Закуски из сыраРыбные котлетыТосты
Рыбные блюдаТворожные десертыЗакуски в лавашеНесладкая выпечкаДругие мясные блюда
КексыБлюда из говядиныБлиныТортыВторые блюда
Мясные блюдаПирожкиБлюда из индейкиСырникиБезе
Блюда из картофеляШоколадные тортыПирогиСолянкиБатончики