Из всех ингредиентов замесить тугое тесто. Приготовление фарша: Филе рыбы мелко-мелко порезать, перемешать с мелкорезанным луком, поджаренным на растительном масле, и размоченным в воде или молоке и отжатым хлебом, перцем и солью. Тесто раскатать тонким слоем, с помощью рюмки сделать кружки одинакового размера, на середину каждого выложить заранее приготовленный рыбный фарш, по хорошему калепить края и варить рыбные пельмени в подсолёной воде 5-7 минут после всплывания. Приятного аппетита!
