Сначала готовим тесто для вареников: просеиваем муку и вводим слегка подогретое молоко, соль, вбиваем яйцо и всё хорошо перемешиваем. Отставляем тесто на 30 минут.
Формируем из теста длинный жгут и нарезаем его на кусочки, которые раскатываем скалкой.
Нарезаем мелко яблоки и смешиваем с рябиной и мёдом. На каждый кружок выкладываем начинку и соединяем края, аккуратно придавливая.
Наливаем в кастрюлю воду, солим и ставим кипятиться. Бросаем в воду вареники и варим 10 минут. Выкладываем вареники на блюдо и подаём со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Вареники с рябиной и яблоками / Рецепт"
Ирина
26.10.2017
Надо уточнить - с чёрной рябиной, только она съедобная!
