"Именно так называется классический английский конфитюр, способный волшебным образом скрасить любое утро.
Апельсины тщательно вымыть и очень тонко нарезать ломтиками, вместе с кожурой. Косточки вынуть и поместить в ""мешочек"" из нескольких слоев марли.
В кастрюлю влить яблочный сок, положить нарезанные апельсины и мешочек с косточками. Довести все до кипения и варить на медленном огне 30-40 минут, пока цедра не станет мягкой.
Всыпать сахар и варить, помешивая, до полного его растворения, около 5 минут. Затем увеличить огонь и дать сильно покипеть смеси еще 4 минуты. Снять с огня, убрать пенку и вынуть мешочек с косточками. Дать остыть мармеладу в течение 15 минут, а затем разложить по стерилизованным теплым баночкам и закатать.
Приятного аппетита!"
Комментарии к рецепту "Апельсиновый мармелад / Рецепт"
