"Если у вас нет проблем с кашлем и вы не являетесь фанатом имбиря, уменьшайте его количество в 2-3 раза. Он должен очень хорошо храниться, так что имеет смысл заготовить его впрок, на случай простуды.
Лимоны тщательно помыть, отрезать ""попки"", разрезать на 4 части вдоль и каждую четвертинку тонкими ломтиками. Имбирь тонко нарезать поперёк, сложить ломтики стопкой и нарезать соломкой. Засыпать лимон и имбирь сахаром, оставить на ночь. Довести до кипения, поварить на маленьком огне 5 минут, дать остыть, повторить 3-4 раза, пока лимонные ломтики не станут почти прозрачными, а капля сиропа не перестанет растекаться, если капнуть на тарелку. Разлить по банкам.
Приятного аппетита!"
Комментарии к рецепту "Лимонно-имбирный конфитюр / Рецепт"
