Первым делом потрошим и чистим рыбку. Натираем на терке имбирь. В ступке измельчаем мяту с морской солью, и растительным маслом. Смешиваем с имбирем. Обмазываем всю нашу рыбку получившейся массой, замачиваем наши соленые листья винограда в холодной воде минут на 20. Режем лимон. Вместо вырезанных жабер вставляем рыбкам лимоны, а так же веточку мяты и кинзы в брюхо
Закутываем рыбу в листья со всех сторон. И в духовку при 190°С на 20 примерно минут! Вынимаем - листья подсохли, но они нам уже не нужны, они отдали свой аромат рыбе. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Дорада в имбирно-мятном маринаде / Рецепт"
