Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Запеченная рыба распечатать  |  комментарии (0)

Карп, фаршированный гречкой

Ингридиенты:
Карп2шт
Крупа гречневая1/2стакана
Лук2шт
Чеснок2зубчика
Сметана200г
Сухари панировочные
Масло растительное
Соль
Перец


Отправить по почте






Очищаем карпов от чешуи. На брюшке делаем продольный надрез от головы к хвосту и вынимаем потроха. Удаляем кулинарными ножницами жабры. Голову и хвост оставляем. Рыбу хорошо промываем. Делаем по бокам надрезы в виде сеточки.

Займемся начинкой. Высыпать гречневую крупу на раскаленную сковороду и прокаливаем в течении 1 минуты, непрерывно помешивая. Кипятим в кастрюльке 1 стакан воды и высыпаем туда крупу. Добавляем соль, накрываем крышкой и варим, пока вся вода не впитается.
Крупа должна быть слегка недоваренной. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в растительном масле. Чеснок измельчаем. В сковороду с луком высыпаем гречневую кашу, 2 ст.л. сметаны и чеснок. Все тщательно перемешиваем.

Полученной смесью фаршируем карпов от хвоста до головы. Фарш укладываем как можно плотнее.

Затем натираем карпов солью с перцем и обвалять в панировочных сухарях. Выкладываем на противень так, чтобы их брюшки соприкасались. Ставим в заранее разогретую до 200°С духовку. Через 15 минут вынимаем карпов из духовки, смазываем сметаной. Печем еще 15 минут.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Карп, фаршированный гречкой / Рецепт"

Мила10.04.2018
Обалденная рыба.а каша просто цимус

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПловыБлиныГрибные супыМаринованная рыбаДругие мясные блюда
Блюда из уткиНесладкая выпечкаСырникиСупы с рыбойЗакуски
Блюда из говядиныКонсервированиеСупы с мясомЧизкейкиЗакуски из сыра
Блюда из овощейРыбные блюдаБлюда из картофеляЗапеченная рыба Пиццы
Творожные десертыРулетыСлоеные салатыРыбные котлетыАлкогольные напитки
БезеФруктовыеБлюда из свининыСушиОвощные блины
ЗапеканкиЖареная рыбаНапиткиСладкие запеканкиЗаготовки
Закуски из морепродуктовСолянкиБатончикиБлюда из индейкиБлинные торты