Тилапия с томатным соусом

Ингридиенты:

Тилапия (филе)	2	шт
Соль
Перец

Дополнительно:

Масло сливочное	2	ст.л
Чеснок	2	зубчика
Орегано (душица)	2	ч.л
Паприка	1/2	ч.л
Соль
Перец
Масло оливковое	2	ч.л
Помидор черри	340	г
Вино белое сухое	1/3	стакана
Петрушка	1	ст.л

Отправить по почте

"Сливочное масло (слегка размороженное) смешайте с выдавленным чесноком, орегано и паприкой. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Филе тилапии присыпьте солью и перцем и обжарьте на приготовленном масле (1 столовая ложка) с обеих сторон до готовности. Выложите на тарелку и оберните ее фольгой на время.
На этой же сковороде приготовьте соус. Обжарьте помидоры, помешивая, пока они не обуглятся (около 5 минут).
Слегка раздавите их, чтобы они пустили сок и продолжайте помешивать, пока масло не растопится. Влейте вино или бульон. Готовьте около минут, чтобы весь соус перемешался.
Выложите филе рыбы вместе с соусом на тарелку. Присыпьте свежей петрушкой и подавайте.

Приятного аппетита!"