Срежьте голову у рыбы и промойте под холодной водой. Муку смешайте с перцем и солью. Нагрейте растительное масло в сковороде. Обваляйте каждую рыбину в мучной смеси и обжарьте до коричневой корочки с обеих сторон. Подавайте с соусом из хрена (все ингредиенты для этого смешайте вместе). Приятного аппетита!
