Ингридиенты:
| Рыба белая (филе) | 500 | г | | Яйцо | 2 | шт | | Грибы | 300 | г | | Лук | 150 | г | | Соль | | по вкусу | | Сухари панировочные | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Рыбное филе или кусочки рыбы нужно обязательно помыть водой. Потом просто высушить их бумажными полотенцами и оставить полежать.
Теперь взбиваем два куриных яйца и выливаем их на плоскую тарелку. А во вторую тарелку рассыпаем панировочные сухари. Рыбу солим. Теперь опускаем сначала в миску с яйцами, потом в миску с сухарями. После выкладываем в сковороду и обжариваем просто до золотистой корочки.
Если у вас сушеные грибы, то их просто нужно вымочить в воде, а потом порезать. Если у вас свежие грибы, то нарезаем их мелкими кубиками. Также нужно порезать очень мелко и репчатый лук, но предварительно его почистить.
На большой сковороде сначала обжариваем лук, потом выкладываем и грибы, жарим их до готовности, солим.
Если у вас образовывается вода в сковороде, то ее выливать не стоит, нужно жарить смесь, пока вода не испарится. Как только смесь грибную приготовите, выложите на тарелку сначала кусочки рыбы, а потом и грибную закуску. Все украшаем веточками зелени.
Приятного аппетита! | |
