Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Желейные десертыраспечатать  |  комментарии (0)

Бланманже

Ингридиенты:
Сливки 10%500мл
Кофе растворимый4ч.л
Сахар3ст.л
Желатин


Отправить по почте







Желатин заливаем стаканом воды. Пропорции желатина нужно посмотреть на упаковке. Ждем, пока желатин набухнет.

В это время в кастрюльку выливаем сливки. Ставим на огонь. Когда сливки нагреются, добавляем кофе и сахар. Перемешиваем и ждем, пока гранулы кофе и сахар растворятся. Снимаем с огня. Если на поверхности образуется пенка, снимаем ее.

К этому времени желатин, скорее всего, уже набухнет.

Желатин ставим на огонь, помешиваем и ждем, пока растворятся все гранулы. Снимаем с огня.

Смешиваем желатин со сливочной массой.

Разливаем по формочкам или вазочкам. Лучше это делать через ситечко, чтобы в готовое желе не попали остатки пенки и т.д. Ставим в холодильник и ждем, пока бланманже загустеет.

Если вы решили сделать бланманже в формочках, то наливаем в мисочку горячей воды, опускаем формочку буквально на пару секунд, переворачиваем бланманже на тарелочку. Если формочку передержать в горячей воде, то бланманже потечет.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Бланманже / Рецепт"

Лева 23.02.2019
Очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из овощейЗапеченная рыба Безалкогольные напиткиСупы с мясомХлеб
ВареньяПервые блюдаБлюда из говядиныБлиныБезе
СалатыВареникиБатончикиГрибные супыВторые блюда
Овощные салатыБлиныСлоеные салатыПирожкиСупы с рыбой
Сладкая выпечкаПиццыКофеКремыНапитки
Блюда из свининыМороженоеДесертыБутербродыБрауни
СырныеЗапеканкиСупы с крупамиОвощные супыСалаты с мясом
Закуски в лавашеСалаты с рыбойПироги с начинкойБлиныКексы