Ингридиенты:
| Цедра апельсина | | | | Пахта | 1 | стакан | | Сливки взбитые | 1/2 | чашки | | Сахар | 1 | стакан | | Сок гранатовый | 400 | мл | | Желатин | 2 | ч.л | | Сок апельсиновый | 1/2 | чашки |
|
Отправить по почте
|
Смешать 3 столовые ложки гранатового сока и желатин. Дать полученной смеси постоять 10 минут. Оставшийся сахар, сок, апельсиновую цедру без белого околоплодника поместить в кастрюльку небольшого размера.
Варить такую смесь необходимо на медленном огне, при этом постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Уварить еще 10 минут до уменьшения объема жидкости. Затем снять с огня кастрюльку.
Вынуть апельсиновую цедру из кастрюли, перелить половину стакана сиропа для соуса в отдельную емкость. Пока сироп еще горячий, необходимо добавить к нему смесь сока с желатином, хорошенько размешать до полного растворения желатина.
В сироп долить апельсиновый сок, ввести аккуратно взбитые сливки, а затем и пахту. Перемешать все хорошенько и разлить смесь по формочкам. Формочки с желе необходимо поставить на ночь в холодильник охлаждаться.
Перед подачей на стол вынуть панна коту из формочек, перед этим ее можно на несколько секунд окунуть в горячую воду, таким образом легче можно будет вынуть желе. Затем выложить десерт на блюдо, а сверху можно его полить подготовленным соусом.
Приятного аппетита! | |
